食品安全重于泰山。近来，三鹿问题奶粉事件告一段落，奶制品行业重振略有转机，但社会舆论对食品安全的关注度依然很高。

有关专家表示，最近出现的“问题食品”可用三个词来概括，即“不干不净”（产品卫生指标超标）、“乱添乱加”（超量使用添加剂或使用被禁用的添加剂）、“不明不白”（食品标识不规范）。

在吃饱之后，国民对“吃好”和“吃得放心”的要求越来越高。但政府部门的管理、生产者的能力和经济生产水平还没能跟上这个转变。如何确保食品安全仍是两会热点。