经济观察报 张妍/文 “中产家妇”崔娜今年47岁，住在北京。老公是一家银行的中层干部，女儿小冰在师范大学念美术专业，每周末回家。房子在三环边上，父母公婆都在外地，家里养着两辆车，一只狗，崔娜的工作便是照顾老公女儿的起居生活。

还没从单位辞职的时候，崔娜曾被外派到日本工作三年，生活理念于是被严重“日化”。健康是第一位的。虽然从日本回来好多年了，但崔娜还是强迫症般不间断地、自虐式地将北京的环境与日本统统做个对比，有时对于空气、水和饮食的挑剔和嫌弃，简直到了令人发指的地步。

作为一个标准中产家庭主妇，每日三餐是崔娜最重要的功课。她向来是对吃舍得投入的，不是说每天山珍海味，说实在她倒希望老出去应酬的老公能在家吃窝头喝稀饭，降降胆固醇。“有机食品”是她最主要的诉求，干净、安全，没有污染、农药和激素，吃下去放心。

极端点说，她的生活简直被“有机”围绕。拿上周五举个例子。早上，老公喝牛奶，她喝豆浆，奶是澳大利亚有机低脂牛奶，28.8块钱一升，豆浆是乐活超市里买的黄豆，40块钱900克。老公爱吃中餐，不稀罕面包奶酪，早晨崔娜通常会烙一张家常饼，有机面粉掺上玉米面，打上两个蛋，切点青椒丝胡萝卜丝搅进面里，按市场价格，有机面粉45.6元，700克，有机玉米面15块钱1斤，鸡蛋是门头沟的有机蛋，73块钱30个，超市里一个有机青椒就得10块钱。吃完这张价格不菲的饼，崔娜通常还会端上一碟蓝莓和坚果，前者是智利产有机蓝莓，对眼睛好，29块8一盒（有时能赶上半价），坚果是朋友从美国带回来的——夫妻二人早餐价格均下来，差不多50元。

老公的午餐也是崔娜给张罗。早起做出来，放保鲜盒里带走，中午单位的微波炉热一下。她自信手艺好，老公天天吃爱心便当，在同事之间也相当有面子。这天做的是香干炒芦笋、杏鲍菇炒牛肉丝、红薯饭，配上一小盒芝麻油拌菠菜，一小盒鲜草莓。这些食材，几乎全是有机食品，很多还是进口货。吃的比快餐好，价格当然也更好——老公午餐：45元。

白天，崔娜去过瑜伽房，便是在家逗逗狗，洗洗衣服。午饭便是早上给老公做剩的那些，喝水必是绿茶，防辐射抗氧化，68.6元，100g。下午还要打一杯番茄汁，两个番茄加一勺蜂蜜儿一勺橄榄油，全有机价格大约15块钱。

周五晚上，宝贝女儿从学校回来，若老公没应酬，便是全家人最隆重的一顿饭。四菜一汤肯定是要的。崔娜从下午三点开始忙活，剁肉拣菜，肉香味馋得家里的博美狗忙不迭地在她脚边献媚。大部分有机食品是好吃的，特别是西红柿、黄瓜、萝卜这类蔬菜，味道像极了自己小时候吃的东西，崔娜一边忙活着，一边自我安慰着，“贵，还是有贵的道理”。

把爷俩喂得心满意足，再吃点水果，三口坐在沙发上看着碟片，不一会儿老公的呼噜就响起来了。崔娜的心思也没在电影上，她闭起眼睛开始盘算晚饭的开销，有机排骨30多一斤，比市场里卖得贵了一倍，多宝鱼78元一斤，这一天下来，光吃这一块儿，大约300多元，哎，算不清了。

她周围几个朋友经常说她太舍得花钱，崔娜倒不这么认为。至少这些年，老公和女儿的身体都很好，证明她的投资没有错。往大了说，这代表了可持续发展的生活态度。“我也是很讲究环保的”,崔娜想，例如那些有传闻乱砍乱伐的卫生纸厂家，自己从来不买；刷碗用茶籽粉，3块钱一大包，环保无污染；她甚至在阳台搭了一个厨余垃圾发酵箱，种些韭菜、蒜苗之类的自娱一下。“少消费那些滥用农药、滥施添加剂的农产品，至少是对自己和周围人负责”,崔娜心里琢磨着。

每周一是崔娜的采购日，她的有机食品来源大部分就是BHG、乐活城和少量淘宝代购，偶尔周末带女儿去有机农夫市集凑凑热闹。油盐酱醋基本上一个半月用完一轮，全部用有机的大概200多块钱，比普通货贵了好几倍，不过那酱油确实好，产自台湾，木桶酿造，味道都不一样。

除去吃，穿、用，能有机就有机。比方说，家纺用的是埃及长绒棉面料，四件套下来，9000多元人民币，属高档品牌。她自己的护肤品是日本HABA，无添加防腐剂，小小一瓶爽肤水就得315元，还是朋友从日本给带回来的，要是去国内专柜，再贵上

三分之一。洗发洗澡这些不消说，崔娜的严格标准甚至已经渗入到一块浴巾，居然也是有机的，美国代购，680元。

这些东西一年下来得多少钱？老公每月给6000家用，只花在吃上，倒还够。化妆品、家居用品都是另找老公报销，或者用老公单位发的购物券，这些钱，在崔娜脑子里也没数了。

原来有机生活这么贵，多花点便多花点，花在吃、穿、用，总比用来看病买药强得多，至少自己的努力还是有成效的。崔娜心里想着，楼下邻居前两天说起在郊区租块地，自种自吃，雇几个人照料倒也不费事，不如明年，我们家也入个伙？