“味滋康”上市日本巨头开始为中国调味

讯记者金晶 6月18日，味滋康（Mizkan）本酿造原汁酱油这“第一块砖”正式敲开了中国的大门，日本百年调味品巨头在收购“宽牌”完成两年后开始发力国内调味品市场。味滋康(中国)董事长寺田昌明表示，采用“味滋康制法”的系列调味品产品已经正式推向北京市场，与此同时，市场营销计划也全面展开。

味滋康集团1804年诞生于日本，是一家顶级调味料制造商，其产品在21世纪初开始进口到中国市场。2005年7月，味滋康集团成功收购了生产知名品牌——“宽牌”酱油和食醋为主的控股公司——和田宽(香港)投资控股有限公司的全部股份。据悉，原和田宽系的三家企业将作为生产商，于2006年成立的味滋康中国商业贸易有限公司则将主导销售工作。

味滋康总部位于日本，在美国、欧洲、亚太地区拥有工厂和销售部门。“味滋康Mizkan”已有200年调味品生产历史，在微生物培育、发酵等调味品酿造技术方面，都具有世界领先水平。并以调味品生产技术的创新研发为基础，生产出适合全球不同地域人群消费习惯的调味品产品”，寺田昌明告诉本报，“推向中国市场的产品是根据中国人口味设计的，与日本本土的调味产品有一定区别。”据记者了解，实现本土化生产后，味滋康系列调味品的价格将是之前进口产品的30％左右。

据介绍，此次率先上市的味滋康Mizkan本酿造原汁酱油，采用非转基因脱脂大豆和优质小麦为原料，制造时采用 “低温高盐稀态酱油发酵工艺”，在低温条件下，经4-6个月天然发酵而成，保证了微生物良好的发酵状态，产生很多“好吃”的氨基酸等有益成分。味滋康酱油酿造专家告诉记者，采用“味滋康制法”生产的本酿造原汁酱油具有“色正、香浓、味鲜、体清”四大特点。

味滋康（中国）总经理沈政燮表示：“在成功收购曾被誉为北京酱油第一品牌的‘和田宽’后，‘味滋康Mizkan’进一步对中国消费者的酱油消费喜好进行调研，并希望通过提升产品的价值和附加值，来为中国消费者提供更高性价比的产品。在酱油产品之后，‘味滋康Mizkan’将在国内市场陆续推出同样基于‘味滋康制法’的全系列调味产品。”

据了解，配合新品上市，味滋康的广告宣传将在电视、报刊、户外等媒介中全面铺开，第一阶段预计将持续到年终。

“味滋康”上市 日本巨头开始为中国调味

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