香港洪氏推出首个餐饮自主品牌

讯见习记者贺文北京报道 以代理经营“吉野家”和“DQ”两个国际品牌而在内地知名的香港洪氏集团，正式推出第一个自主餐饮品牌M.O.B（麦欧邦）。12月15日，麦欧邦的第一家新店在北京西单正式开业。香港洪氏集团执行董事洪明基向本网介绍，未来2、3年内，麦欧邦的经营发展将以直营为主；3年以后，以特许加盟为主，超过50%的店面将通过特许加盟方式发展。

与洪氏集团已代理经营16年的快餐品牌“吉野家”不同，麦欧邦将面包店与咖啡厅结合，主打休闲餐饮概念，消费人群锁定在白领、商务人士和年轻一族。以西单店为例，230多平方米的空间内，休闲面积占到1/3以上。洪明基介绍，2008年麦欧邦将在北京开出8家直营店；随后，将通过洪氏集团在内地其他地方，比如沈阳、大连、广州等地已经成立的合兴餐饮管理公司陆续推开；未来5年内，争取达到1000家连锁加盟店的规模。

这样的开店速度，洪氏集团是否有能力负担？以代理经营的“吉野家”为例，从1991年第一家吉野家餐厅落户北京到2006年底，15年的时间里，洪氏集团在北京、天津、石家庄、廊坊、内蒙古、沈阳、大连、香港等地开设的吉野家连锁店也不过100多家。洪明基解释，第一，吉野家目前完全是直营店的经营方式，而麦欧邦在品牌影响力确定后将通过特许加盟方式迅速扩张门店数量；第二，吉野家积累的系统建设经验和网络可以直接供麦欧邦借鉴。

对于麦欧邦是否会借鉴“吉野家”与“DQ”所采用的门店捆绑开设方式，洪明基说“不排除这种可能”，但需要选址的面积足够大。

洪明基介绍，洪氏集团的业务涵盖食品炼制加工、超级市场、餐饮等，由香港的上市公司及私人控股公司组成。其在香港联交所上市的“合兴集团”（0047.HK）的主营业务是食用油炼制；合兴餐饮集团则主要负责餐饮业务的经营管理。与内地的餐饮企业纷纷谋求上市的考虑不同，洪明基表示，目前洪氏集团旗下的餐饮业务暂时没有上市计划。