缘何主要在低端？“毒奶”价格玄机(1)

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经济观察报记者贺文朱熹妍王晓丽 “只要喝的是贵的奶粉，肯定没问题。”这是国内主力奶粉品牌生产企业内部人士告诉本报的结论。

事实似乎正如此：所有被公布的含三聚氰胺奶粉中，七成是400克的普通袋装产品。最新的液态奶抽查中，市场占有率达七成以上的蒙牛、伊利、光明，均被抽查出旗下产品含有三聚氰胺。不过，这些企业的高档液态奶产品都不在黑榜上。

问题是：为何同一企业的同类乳制品，高端与低端产品会有分别？

现在，几乎所有的奶业企业都宣称，自己对于奶品中为何出现三聚氰胺之前并不知情；并且也并不清楚，什么地方的奶源更加安全。

巧合

9月16日晚7点的新闻联播公布了国家质检总局全国婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查的结果。

在22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。石家庄三鹿集团股份有限公司（简称“三鹿”）的“慧幼”系列，是黑榜奶粉产品中含三聚氰胺量最高的，从955毫克/公斤到2563毫克/公斤，其中，三鹿慧幼Ⅱ较大婴儿及幼儿配方奶粉的三聚氰胺含量位列抽查产品榜首，达2563毫克/公斤。

一般的，普通袋装成本最低，有数据说，金属罐装的成本要高三成以上。在市场上，400克/袋的三鹿慧幼系列奶粉，价格在20多元每包。在河南郑州有商家介绍，400克袋装三鹿婴幼儿奶粉因为价格便宜，销路很好。9月11日，三鹿方面曾向媒体透露，三鹿慧幼系列的奶粉已经于今年7月底停止生产。

国内另一家奶粉主力企业青岛圣元乳业有限公司（简称“圣元”），上黑榜的奶粉集中在“优聪”系列。圣元国际营销总裁吴为桥说，圣元这些被查出来的问题产品是优聪系列，生产场地在河北、内蒙古，青岛包装，目前已经全部召回，工厂关闭。黑龙江生产的优博系列没有问题。

在圣元奶粉的品牌定位上，优博要高端一些，优聪属于中端。优聪婴儿配方奶粉市面上的售价30多元/袋（每袋400克）。“优聪”系列中档次偏高一些的金装优聪，没有上黑榜。金装优聪每听售价大约在110元-130元之间（每听900克）。

这些数据在说明：偏高档的奶粉，受三聚氰胺污染的可能会更小。事实上，这个未被有关方面证实的逻辑，进一步延伸到被抽查的乳制品中。

9月18日，全国液态奶三聚氰胺专项监督检查结果公布。市场占有率达70%以上的蒙牛、伊利、光明、三元等知名品牌企业生产的液态奶中，蒙牛、伊利、光明均有产品查出含有三聚氰胺。蒙牛“特仑苏”、伊利“金典”、光明“优+”等盒装产品却未在其列。这些都系这三家公司高端品牌。

潜规则

17日、18日，国家工商行政管理总局连续发出紧急通知，要求各地工商部门对市场上含三聚氰胺的婴幼儿配方奶粉、液态奶，立即责令停止销售、下架退市。

“我去超市转了一圈，空空的奶粉货架，心情很复杂。”一位牧场投资管理公司的负责人说。此前，河北省石家庄市官方认定，三鹿生产的婴幼儿“问题奶粉”是不法分子在原奶收购过程中添加了三聚氰胺所致。

本报记者采访的奶农们说得最多的是，收奶的奶站在原奶中做手脚。本报记者在北京郊区牛场探访时，有奶农介绍，以前就听说过奶厂往奶里加东西，奶厂花点钱，找一些专门研究这方面的人。

牛奶掺假，早在一年多前，中央电视台的“焦点访谈”节目就曾曝光。这个在2007年4月11日的节目说，陕西杨凌的一些奶站，为了增加原奶的分量多卖钱，都会先往收集生鲜牛乳的奶罐里注水，之后，为达到乳品企业收奶的标准，奶站再将脂肪油、蛋白粉、脂肪粉、麦芽糊精、VC钠等掺入兑水牛奶中。

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