记者 胡怡琳 作为“奶源升级”战略的重要策略，“牧场千分”标准的执行使光明乳业股份有限公司（下称“光明乳业”）在销售上持续看到持续回报。

光明乳业股份有限公司新闻发言人、公共事务总监龚妍奇近日透露，2010年9月份光明乳业的单月销售额突破9.1亿元，再次创出历史新高。龚妍奇表示，“消费者的信任证明光明乳业近年一直坚持‘扎根品质、奶源领先’的做法已证明初见成效。”

据悉，自2009年年初开始，光明乳业旗下自有牧场均参加了由该公司推出的“牧场千分”标准，来推进新一轮奶源升级计划。

作为新一轮“奶源升级”计划的质量负责人之一，光明乳业副总裁孙克杰透露，这一把全方位牧场管理标准细化为350条，合计1000分，800分为及格线的牧场千分标准可以确保光明牧场之前产出的原料奶（又称生乳、生奶、原奶）品质，并远远超出新国标《生乳》规定的各项指标。

由中投顾问发布的《2010-2015年中国乳制品行业投资分析及前景预测报告》显示，与2008年前后相比，中国现有的奶源结构虽然已有了改善，但企业自建规模奶牛场比例依然较小，仅为10%-15%，奶牛养殖小区和奶站约为25%，而散户养殖仍然高达60%以上。

“除了散户养殖风险之外，目前仍有一些地方奶站并没有改变其中间商的身份，原料乳质量安全仍然存在隐患。”中国乳制品工业协会理事长宋昆冈表示。中国产业政策对此的规定是——力争在三年内，使企业原料乳中的自有奶源（自办牧场、控股牧场、合作牧场）所占比例达到50%以上，并实现把奶站作为企业第一车间来管理，用两年时间将奶站收归企业所有，或由企业直接经营，彻底消除收奶的中间环节；全面改变目前按数量计价的收奶办法，实施以乳固体、质量综合计价的新办法。

这一政策导向得到了光明乳业总裁郭本恒的高度认同。

郭本恒强调，无论是自建牧场、合资合作牧场还是奶牛租赁小区，管理经营权、质量决定权一定是掌握在光明的手里，由公司统一提供冻精、饲料、牧业机械、养殖技术、检测标准和牧场管理等全程服务。据其透露，随着光明“牧场千分"标准在自有牧场的逐步实施成熟，未来还将会把这一做法扩展到合作牧场，再推进到承包租赁的养殖小区。

“承诺到就必须要做到。我们承诺产品100%无抗生素残留检出、承诺100%拒收散奶，就是在销售旺季也同样坚决兑现。弄虚作假也许可以得到不少好处，但马脚终究会被揭穿的。”郭本恒接受采访时表示，“保障乳品安全最关键的是要杜绝‘面子工程’。光明参与各种模式奶源的监管，这样每一个环节都是可控的，才敢说自己的奶源好、好在哪里，也才有条件推行光明的‘牧场千分’标准，才能让‘工厂千分’标准落到实处。”

另一方面，肩负光明“奶源梦工厂”职责的荷斯坦牧业公司也正在以市场化的方式筹备复制这一标准体系的推广工作。据悉，该公司目前已与近千家规模牧场取得联系，和几百个规模牧场建立了业务往来，争取把光明最好的牧业管理经验推广到全国50%左右的百头以上规模牧场。

此外，光明乳业于上一季度7月间宣布的控股新西兰Synlait牛奶公司51%的股权交割工作也预计将在本季度内完成，这一交易的完成也将使得光明乳业在高端产品的研发能力方面获得更多经验。同时也将与新西兰Synlait牛奶公司的母公司Synlait集团公司在奶源管理方面取得进一步的经验分享。