喀什市郊远近闻名的活牲口市场一景。

林俐/文 几乎每一个到新疆喀什的游客，都会在周日到活畜牲市场去“观光”。喀什土生土长的阿布杜在陪我去这个市场参观时，对此旅游路线感到非常不解，他问道：“你们游客都是怎么知道这个市场的，我都不知道。”

当我告诉他，几乎所有中外的旅游攻略书籍或网站，甚至游客下榻的旅舍，都推荐这个一周一次的大规模牲口买卖，他更加费解了，“真不明白为什么旅游书推荐你们到特别乱和脏的地方观光。”

阿布杜是喀什的城里人，虽然吃着羊肉长大，但也不曾这么仔细地逛过牲口市集。这个露天的市场按不同的牲口分成多个区，入口处卖的是牛，接着是羊，最后是驴和马。穿过不同的区域，将听到不同的动物叫声，闻到不一样的粪便味道。

市场的其中一个角落，还有各种小吃摊子，大多是以羊肉为主的食物，如烤包子、拉面、手抓饭、羊杂汤等。

牲口市场内的一家小吃店。