丁力/文

近来因为企业活取熊胆汁贩卖的事情，媒体就很有些热闹。一些人为企业辩护，另一些人则维护熊权。虽然群情激昂，争论中的苦主——熊——却保持沉默。根据企业利益相关方的官员的观点，熊们不仅情绪稳定，而且还很享受抽取他们胆汁的瘘管。果如此，瘘管和抽胆汁就是通往幸福生活的康庄大道。

其实，被圈在笼中抽胆汁的熊们肯定不愉快；争论的主题虽然是熊和它们的胆，争论双方的所指却不是同一类的熊。熊们至少可以分为以下小标题中的三类：

药典中的熊

只因为熊胆是中药材，熊们才遭遇如此折磨。《本草纲目》说，熊胆主治“时气热盛，变为黄疸，暑月久痢，疳（匿下两个虫）心痛疰忤，治诸疳，耳鼻疮恶疮，杀虫，小儿惊痫瘛瘲”。“瘛瘲”是抽风。这些词一般人不容易理解，李时珍又简明地说：“退热清心，平肝，明目去翳，杀蛕蛲虫。”“蛕”通“蛔”。这样看来，熊胆不是特效药，其功效似乎大都来自其“苦寒无毒”的“气味”。

简而言之，熊胆的好处是：夏天吃了凉快还不拉肚子，老人吃了眼睛明亮，小儿吃了杀肠道寄生虫，还能治疗多种“恶疮”。现代社会的相应替代品有空调机、黄连素、白内障手术、驱虫药……美中不足的是，现代打蛔虫的药不能同时治疗白内障。

至于各种“恶疮”，《本草纲目》也有一些替代药品，比如“粪坑底泥”：“发背诸恶疮。阴干为末，新汲水调傅，其痛立止。”这味药想必应属于OTC外用药，其用法以及治疗“恶疮”的功效与熊胆的近似，成本却很低；患者不须到医院买医生的处方，而且此药在农村远比在城市易得。目前还没有哪家公司以高质量的“粪坑底泥”为招牌寻求上市。这是一个很大的市场空档。

翻阅《本草纲目》，便知这种空当还有很多。例如，人胆也入药，与熊胆的功效有差别，主治“鬼气……、噎食、金疮”。李时珍又说，人胆的“气味”是“苦凉有毒”——显然，即使有权有钱者也不宜经常大量服用。“苦凉有毒”之说很可能是李时珍的良苦用心，以免有人以身试“毒”。

木乃伊也入药。《本草纲目》中的木乃伊与古埃及的制作方法不同。李时珍引用《辍耕录》说，一位自愿者为了当药材，在生前最后几个月只吃蜜，用蜜洗浴，死后被用蜜腌制。李时珍好像不推荐使用“蜜人”这味药。

新鲜“人肉”也在药典中，主治瘵疾（肺结核）。李时珍没有机会调查大饥荒时期的肺结核发病率——如果比平时低，或可证明人肉（或饥饿）对肺结核确有疗效。李时珍不主张人肉入药。当时是明朝，有些打家劫舍的人员把人叫做“两脚羊”，李时珍却超前使用资产阶级人性论，恶毒攻击他们为“强盗”、“无人性者”，暴露了他的阶级局限性。现在的处方已不用人肉了。不过，中医叫做“紫河车”的胞衣，甚至胎儿，仍然有人当作是大补的食品。

相比之下，熊们没啥可抱怨的。

市场上的熊

在古代，许多药材都是医者的无奈选择。今天，科学家制造出更有效的药物，熊胆和粪坑底泥之类已不再必要。

药用熊被固定在铁笼中接受插管取胆汁，不能动弹。更“先进的”开瘘管取胆汁的技术已获得国家专利。当一个物品不再昂贵难得，其疗效往往就没有传说的那样神奇了，人参即是一例。如今到处都在卖人参，却不见国人个个容光焕发。有人可能辩解说，养殖的功效肯定不如野生的。虽然铺天盖地的药物广告是中国特色之一，笼中产品仍需更多的商业运作，激起消费者的想象。

为此，熊胆汁的干粉被分为几个级别，每公斤售价从3000余元到11万多元不等。高价粉以单方出售，应该有较高的纯度，如果商家推荐用小管经鼻孔吸食，则更刺激。熊产品不适合炫耀——英国女王卫队的熊皮帽子也没有成为时尚人士的追求。如果有人每天带着熊皮帽子，拎着一盒熊胆在闹市来回走，少数不明真相的群众还可能上前质问。高价熊胆用来送礼却不错，原因就是贵，而且产量低。很多人反对引流熊的胆汁，则更显其珍贵。

吃有森严的等级。少数人吃特供，吃熊胆，绝大多数人吃地沟油、瘦肉精。按照运动员的级别，他们应该吃地沟油，而且有必要多吃瘦肉精。但他们却吃特供，以免摄入瘦肉精。地沟油或许不在排除之内，但瘦肉精不一定能通过兴奋剂检查，将影响到他们“为国争光”。

熊胆是小众产品，远不如地沟油普及。但熊胆的危害可能超过地沟油，对经济有大害。

古人云：“医者，意也。”于是我意想着给中国股市把脉：长期熊市的原因一定是某些炒家服用熊胆。再意想着开一个药方：炒家每日在两颊涂覆“粪坑底泥”将有利于股市触“底”反弹，因为任何由权力主导的市场就是一个大粪坑。另外，房市不景气，熊胆肯定有干系，因为“苦寒”的熊胆不利于房事，也就不利于房市。

这个诊断可能引起庄家窃笑。无论怎么吃熊胆，他们从来只赚不赔——无论多么熊的市场。

野外的熊

远古之人在野外求生存，敬畏自然。现代人破除禁忌，贪婪地索取，导致自然失衡。

“炎黄子孙”实际上是“熊的传人”，“天子”其实是“熊子”。黄帝出自“有熊氏”。熊应当是黄帝所属部落的图腾，有熊国则是中国的第一个国家组织。黄帝之后数百年，大禹为了治水工作的方便，化身为熊，把他的孕妻吓得石化。大禹索要儿子，石头开启，生出的儿子因此称“启”。启是夏朝的始祖。春秋时，楚国还被中原人认为是蛮夷之国，其实楚君也出自熊氏，第一代领导人是熊绎。公元前7世纪，楚成王想更换接班人，太子发兵攻入王宫。成王提出要吃烤熊掌。熊掌难熟，他以之为缓兵之计。无奈太子不上当，楚成王终于被杀。

可见在2600多年前的楚成王时，熊氏对本族的图腾已经不太在意，大概是因为人们觉得自己比熊强了，失去了对熊的敬畏。再后来，在“熊的传人”那里，熊的名声就不太好。

远古人眼中的熊是野外的熊。人们从野外进城之后，失去了对熊的亲近感，只把熊当作农副产品，不再有生命。我参加过野生动物考察队，与熊的接触主要在藏北无人区。那里平均海拔5000米，方圆数百公里没有人烟。在食腐的乌鸦、鹰鹫的攻击下，濒死动物消失得很快，一两个小时之后便只剩下一堆白骨，在强烈阳光的照射下，仿佛已是遥远往事的遗迹。

藏北的熊没有天敌——除了人，但那里几乎没有人，而且大都是闯入的考察者、偷猎者。在森林里，熊与人突然狭路相逢可能发起攻击；在藏北，往往数十公里一览无余，熊看到车就逃跑。有时，熊正在刨旱獭洞，对美食也弃之不顾。熊还经常犯路线错误——和车辆朝着同一个方向跑，又不做检讨。熊向来不以马拉松跑见长，为了让它休息，我们只好停车。

有一次扎营之后，我们一连好几天都看到一头熊在营地周围转悠，很可怜的样子，夜里还发出阵阵哀嚎。我们后来在几十米之外发现熊窝。这头熊爱家，既不敢回去，也不肯离去。

熊的胆子小，而且总是一副熊样。这个事实会影响到熊胆的功效吧。论疗效，熊胆肯定不如狗胆。俗话说，狗胆包天。试想，天都能包，还有什么不能包？恶疮、肿瘤、外伤、内伤、海外秘密账户……一切包好！但是，人们不了解狗胆，却熟悉狗，不容易发挥想象力。

熊也可能冒险。如果在秋天没有积蓄足够的脂肪，它们就无法熬过寒冬。在无人区边缘，一头从冬眠中起身的黑熊外出寻找食物，一巴掌拍死一条藏獒，闯进牧民的帐篷大吃大喝。逃走的牧民带枪回来杀死了熊，还为此惴惴不安，担心违法。其实，那头熊实在太老太弱了，很难活过那个冬天。当我们询问并安慰牧民的时候，“中方”动物学家已经剁下熊掌。他坦然地告诉我们：回去送给领导。不知道也有职责保护动物的领导是否笑纳了他的馈赠。

这头饥饿的熊是一个例外。野生动物知道它们惹不起人，不得不学会和人类共建和谐社会，一般不会主动挑起事端。有一次，我躺在一条小河沟里，躲避藏北每天下午的狂风。一条狼走下来，大概要喝水。河沟较深，当它看到我时，我们已相距不到4米。狼停下来，犹豫不决，想了一会儿，还是慢慢走开了。另一次，我们安静地围观一头猞猁。当时它正在悬崖上打盹，对四五米之下的一小撮闹事者不屑一顾，一动不动，只有耳朵上的两簇长毛在大风中瑟瑟抖动。猞猁并没有完全放松警惕，偶尔也懒洋洋地半睁开眼，又忍不住瞌睡的样子很快闭上，大概只是为了确认我们没有对它搞小动作。熊好像没有狼的镇静，猞猁的气度。

在以上这三类熊之中，只有野外的熊是自由和幸福的，尽管生活艰难。我们不是熊，也忘了祖先崇拜过熊。然而，庄子既能知鱼之乐，我们也应知熊之乐。知熊之乐，不亦乐乎！

保护之名与保护之实

藏北草原上最常见的大型动物是藏野驴。藏野驴高大英俊，外形像野马，牧民也称之为野马，但生物学中给它们划分的成分不好。藏野驴的好胜心强，它们常常与路过的汽车赛跑，并且要超车，在车前横穿过去才算完事，让我们见识到“70码”速度；藏野驴的好奇心强，它们每每在营地周围徘徊窥望，久久不肯离去。志得意满之余，驴子仰天长嘶，一鸣惊人。

好胜心和好奇心是驱动人类文明发展的最强大动力。藏野驴为什么没有进化到文明阶段？然后猎杀狮虎豹熊，与人类作战？这是长期困扰我的一个问题。人类崛起之后，驴们没有这样的机会了。

现在，好胜心和好奇心经常是非常危险的品质，这个道理是人驴通用。好胜好奇的藏野驴种群能够幸存，只因为驴们“无用”：藏人不吃奇蹄类动物的肉；驴毛既短且硬，不能织成舒适的毛衣；阿胶目前不用野驴皮，名牌包大概也不用驴皮；虽然“驴尿”治“反胃噎病，狂犬咬伤，癣疠恶疮……风虫牙痛”等多种疾病，但商家还不至于千里奔袭，杀驴取尿；野驴性不安分，牧民无法维护稳定，把它们驯服成驮兽，何况任劳任怨的家驴们已经很普及了。

藏野驴成为最常见动物，原因是“有用的”动物被屠杀殆尽。在20世纪中期之前，一个藏羚羊种群常常有近万头，现在100多头的种群算是大的。野牦牛的栖息地退缩到无人区，它们的数量稀少，交往不便，发情期的公牛很生气，急切中南下侵犯家牦牛。继承野父一半血统的牦牛桀骜不驯，伺机破坏或逃跑，牧民遭受财产损失。麝香也是中药，西藏林区的麝曾以每年数千头的数量被猎杀。在佛教重新兴起之后，猎人颇多忏悔，金盆洗手，但麝的种群很难恢复。

甚至外国的野生动物也难以幸免。苏联时期，中亚各地有很多很大的赛加羚羊（高鼻羚羊）种群。苏联解体后，保护一度松弛，它们被猎杀殆尽，因为中药里的羚羊角就是这些大鼻子的角。

如果要保护野生动物，最好的方法是在原地保护。人工饲养不可能减少野生动物受到的威胁，甚至还会因为市场扩大而加重这种威胁。中国人不能以野生动物的灭绝作为富裕标志。

有的公司养熊取胆汁，有的公司养犀牛割角。这些野生动物在笼中不会愉快，很多种还不会长寿。那些公司实际上以养育之名，行杀戮之实。

也有真正目的从杀戮变为养育的机构。20多年前，在北京南郊成立了一个中心，进口了一些黑猩猩。名义是保护，计划是繁殖后出口，用作医学试验。那时“出口创汇”是一项重要的政治任务。乔治·夏勒带头在国际社会上鼓噪反对，致使该项目流产。此后他在中国很不受欢迎，但也没有被视为“敌对势力”、“反华分子”。这个养殖出口中心后来改为濒危动物繁殖中心。

夏勒先生是世界上最优秀的动物学家之一，曾经长期在中国考察野生动物。我在西藏的大部分野外生活是和他在一起，作他的助手。将近20年前，我们还从拉萨带回一只小雪豹。

这只小雪豹不是无故离开故乡的。偷猎者杀死了它的妈妈和姐姐，把它带到拉萨八廓街贩卖。一位美国游客和他的女友认出是珍稀的雪豹，买下之后辗转与西藏林业局联系，表明他们购买的目的是保护，他们将把雪豹转交给当局，请求不要追究他们贩卖珍稀野生动物的罪行。在此期间，他们给小雪豹喂奶，每次大小便之后都给它擦洗，如同父母般地照料它。

当时西藏没有养育雪豹的能力。夏勒想起他的老对头，那个过去的黑猩猩养殖中心，建议把雪豹送过去。北京和拉萨两方面都痛快地答应了。繁殖中心捐弃前嫌，难能可贵。

雪豹在赴京的路上一直在我的怀里。雪豹极其稀有珍贵，我们在多年的野外生活中没有遇到过，世界各国的动物园只有很少几只近亲繁殖的雪豹，这只公雪豹能够扩大它们的基因池。繁殖中心为它安装了当时还少见的空调（在我的要求下从会议室拆下的），指派了专门的饲养员。几个月以后，我又专程来北京看望小家伙，钻进它的笼子。小雪豹长大了很多，还记得我，开心地和我玩耍。可惜，它在京城水土不服，患了眼疾，在成年之前因病去世。

这两次进京，我也都去看望那一群逃脱了医学实验的黑猩猩。它们的状态似乎不错，对我很友好，兴奋地晃动铁栏杆。我没有进它们的笼子，毕竟我只是和雪豹的关系不一般。

雪豹和黑猩猩的故事对追逐利润的企业完全没有意义，但政府确实应该为动物们多做一些事情。

剃刀原则

目前，绝大多数人类的生活还离不开其他动物的尸体，他们也没有必要彻底放弃，但需要克制欲望。以此为前提，我们可以给动物产品消费设定一个范围。

英国14世纪有一位哲学家叫奥卡姆的威廉，针对繁琐的经院哲学提出“若无必要，勿增实体”，这就是“奥卡姆的剃刀”。动物保护也可援用剃刀原则：“若无必要，勿伤动物。”

人类仍然大量消费动物尸体。肉食之中还有分别，庄子“舍鱼而取熊掌”。可是，狗吃生肉都会变得野蛮粗暴，人们操刀杀戮切肉似乎也有碍文明。所以，孔子说：“君子远庖厨。”“远庖厨”者不算是君子，也不算是虚伪。人皆有恻隐之心，又皆有口腹之欲。在大快朵颐之余，我们还应该把对其他动物的伤害降到最低限度，只做“必要”的伤害。所谓必要的，就是人类生存所必须的；非必要的消费则是为了炫耀或奢侈的生活。

陕北老农的羊皮袄却是必要的，水獭皮大衣是不必要的。经过多年抗议，皮草不再那么时尚，许多“毛皮动物”因此得救。藏羚羊被大量偷猎，因为它们有世界上最柔和纤细的绒，价格昂贵。山羊绒也很纤细，于是山羊族不受计划生育指标的限制，数量一度迅速增长。山羊啃食草根，破坏草场。其实，棉羊毛一样保暖，藏羚羊绒和山羊绒都不是必要的纺织原料。

为了鱼翅，渔民每年捕捞数千万头鲨鱼，砍下鳍，然后放归大海。这些鲨鱼必死无疑。鱼翅的味道并不比无毒粉丝的更好，也不一定好过常见的有毒粉丝。据报道，鱼翅里的汞含量较高（海水污染的结果），还含有导致食客痴呆的神经毒素。所以，鱼翅也不是必要的食物。

大多数虫子没有大型动物那么濒危和珍贵，草和菌也不很稀缺。可是，为了虫草（还有发菜），成群的人挖遍大好河山，有力地促进了祖国沙漠化的前进步伐。这些食品也不必要。

无论是熊还是人，都愿意按照本性生活；无论是熊胆还是人胆，还是留在腔子里最合适。人胆除了入别人的药，维持自身的功能之外，还有一个现在被忽视和轻视的用处——“胆量”。

有人说，抗议活熊取胆汁者只不过是在无风险地展示爱心。然而，关于熊胆的这场辩论仍然标志着我们社会的一大进步。熊和人都是动物，佛家认为众生平等。如果熊的权利都可以重视了，普通人的权利的改善大概也不远了吧？