从五谷道场开始中粮构建“方便”板块(1)

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经济观察报记者贺文 “我们希望把收购五谷道场、涉足方便面作为中粮涉足方便食品领域的开始。”中粮集团有限公司（简称“中粮”）总裁助理曲喆的这句话，道出了中粮收购五谷道场的“醉翁之意”。

2月26日，作为北京五谷道场食品技术开发有限公司（简称 “五谷道场”）的接盘者，中粮正式入驻五谷道场位于房山琉璃河的生产基地。也就是在这天，中粮方面明确表示做大“方便食品”产业的战略构想。

新架构

对于接盘的五谷道场，中粮集团总裁助理曲喆表示，“五谷道场”将延续非油炸方便面的概念，“非油炸”将是中粮方便面业务的主流产品。但他也表示，非油炸、油炸都在中粮方便面业务的规划中。

正略钧策管理咨询公司合伙人梅竹认为，中粮不会将非油炸和油炸完全对立，这样将限制中粮在方便面市场的空间。他猜测，中粮可能会先把非油炸这块业务恢复起来，再适时推出油炸产品。

原五谷道场执行总裁、新五谷道场负责生产的副总经理王海晖介绍，在非油炸方便面市场相对成熟的日本，非油炸占到方便面整体市场份额的15%左右。而在中国方便面市场，占据行业领先位置的康师傅，其方便面产品的市场份额超过整个市场的40%。所以，即便中粮拿下中国非油炸方便面的全部市场份额，其与行业领先企业仍有距离。

李志起品牌营销机构创始人李志起的看法更不乐观。他认为，中粮即便扩充其在方便面领域的产品线，非油炸、油炸皆有涉足，也不过是方便面行业多了一个竞争者，就像今麦郎、白象等方便面企业一样，一直追赶康师傅，难以跳出红海的肉搏战。

对此，中粮早有准备。中粮内部人士透露，在正式收购五谷道场之前，中粮内部已经架构了“方便食品”这一新业务板块，方便面只是个开端，之后中粮还计划涉足微波食品、速冻食品等等。而在方便面的业务下，除了五谷道场的非油炸方便面外，以后还将开辟方便粉丝、方便米线；而在微波食品中则将包括方便米饭等。上述人士透露，中粮已在运作相关方便食品资产的收购，今年年内将有望完成部分收购，到2010年时，中粮在方便食品领域内的业务板块将相对成形。

将“方便食品”作为中粮的新业务板块，只是中粮凸显“食品生产商”角色的开始。据上述中粮人士透露，中粮已经明确加大食品品牌建设的整体构思。

“中国最大的粮油食品进出口公司和实力雄厚的食品生产商”，这是中粮在官方资料中对公司的定位。不过，与中粮在粮油食品贸易、农副产品加工等业务板块的强势地位相比，其在食品行业内虽然有了诸如 “福临门”食用油、“长城”葡萄酒、“金帝”巧克力等较为知名的品牌，但一直没有与其公司定位相当的食品大品牌，不能不说是种遗憾。

从中粮收购五谷道场起，转变已经悄然开始。

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从五谷道场开始 中粮构建“方便”板块(1)

从五谷道场开始中粮构建“方便”板块(1)