经济观察报 记者 贺文 伊利（600887.SH）的新工厂正式在吴忠奠基，蒙牛（2319.HK）则宣布其高端液态奶项目在银川开工。这些对宁夏夏进乳业来说，都不是太好的消息。

夏进乳业是上市公司新华百货（600785.SH）旗下公司。宁夏，是曾经风光无限的夏进乳业的大本营。这几年沦落后，这里是它难得的避风港。但现在，避风港里也将不太平。

伊利、蒙牛这两家新工厂，对夏进来说无疑是庞然大物。这两个 “大家伙”，直接给夏进拉响了警报。

蒙、伊来了

7月15日上午，宁夏伊利乳业有限责任公司项目在宁夏吴忠市正式奠基。伊利的这个液态奶基地总投资4.89亿元，主要生产纯牛奶、乳饮料、花色奶等系列产品。该项目预计明年10月投产，投产后可实现年产超高温灭菌奶19万吨。

有资料称，伊利吴忠的这个项目将成为西北地区最大的乳业项目。

五天后，这个纪录马上被刷新。7月20日，蒙牛对外宣布，总投资7.5亿元、日产达1000吨的蒙牛高端液态奶项目在宁夏银川市正式开工，项目分为生产基地和奶源基地两部分建设。蒙牛该项目的一期基地建设，也预计明年10月完成投产。

“按目前的情况来看，夏进的前景不会太好。”宁夏当地一位乳业人士向本报表示。早在三四年前，伊利、蒙牛就已经在宁夏收购原奶。

从奶牛存栏数来说，宁夏在全国排第三，产奶量全国排第二，位居内蒙古之后。加之当地人口资源少，乳制品消费量小，原奶供应相对充裕。东方艾格乳业分析师陈连芳估计，宁夏地区的原奶年产量约为40万吨。

在伊利、蒙牛之前，其他一些全国性食品企业，已经看到宁夏这片“风吹草低现牛羊”的美景。旺旺集团在银川有宁夏明旺乳业，维维集团在宁夏有银川维维北塔乳业，娃哈哈集团则有设在吴忠的恒枫乳业。

紧俏的奶源

随着大企业的纷纷加入，宁夏的原奶供应状况发生了逆转。

吴忠是宁夏奶牛养殖的起源地和最大的奶源基地。宁夏乳制品工业协会秘书长赵淑铭向本报介绍，吴忠当地的原奶产量大约是1000吨/日，而按照现有乳品加工厂的状况，远远超出了这个供应量，“缺口很明显”。

他形象地描述，从娃哈哈旗下恒飒乳业所在位置过条马路，就是伊利吴忠的新厂。